泉州市20世纪50年代就设立了水土保持专职机构，60年代因"文革"一度中断。1981年，全市恢复了水土保持机构，现市、县（市、区）（除鲤城区外）都成立了水土保持委员会，下设办公室、监督站，还设置市水土保持监测试验站，安溪、南安、惠安、永春等四个水土保持试验站，至2003年底，全市共有在职水土保持干部职工102人。
    
    泉州市以组织实施小流域综合治理工程、崩岗侵蚀治理工程、生态修复工程、迹地植被恢复治理工程、生态建设示范工程等五大工程建设为重点，加快了治理水土流失的步伐。建立了全国水土保持生态环境建设示范县1个、示范城市1个、示范小流域16条，省级水土保持示范城市1个。全市水土保持生态环境得到明显改善。据遥感普查全市水土流失面积从1985年的3726.9平方公里下降至2000年的1922.18   平方公里，水土流失率从34.3%下降至17.2%；晋江干流含沙量从1985年的0.57公斤/立方米减少至0.397公斤/立方米；全市植被覆盖率由1985年的45.5%提高到2002年的66.8%。